Чесночный соус

Поделиться рецептом

60 минут

6 порций

Нежный и ароматный соус с печеным чесноком прекрасно дополнит разные виды блюд, придаст им дополнительную пикантность и станет хорошей основной для жареного багета.

Ингредиенты на 6 порций

Чеснок

1 крупная головка

Масло оливковое

1 ст.л.

Сметана

4 ст.л.

Свежие травы (укроп,петрушка)

по вкусу

Соль и перец

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

379 ккал

7 белка

30 жира

21 углеводы

Инструкция приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Острым ножом срежьте у головки чеснока верхнюю часть.
Положите головку чеснока на фольгу в небольшую жаропрочную форму и сбрызните оливковым маслом, можно добавить веточку тимьяна и немного посолить, чтобы придать дополнительный вкус.
Заверните фольгой головку чеснока и поместите в разогретую духовку на 35-40 минут до полной готовности.
Достаньте чеснок из духовки и дайте немного остыть, а затем с лёгкостью сможете выдавить мякоть из каждого зубчика. Получившуюся основу положите в чашку кухонного комбайна для взбивания.
Добавьте свежие травы, сметану, специи и хорошо измельчите в блендере. Переложите полученный соус в небольшую чашечку и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!