Рецепты

Пирог с малиной

1 час 30 минут
7 порций
Ароматная малина? Что с ней приготовить? Конечно, пирог! А какой же пирог без белоснежной муки высшего качества? Правильный пирог печем с мукой #Baisad

Ингредиенты на 7 порций

Творог 5%
80 г.
Молоко 2,5%
40 мл.
Сахар
50 г.
Масло растительное
45 г.
Мука
120-140 г.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сметана 15%
300 г.
Малина
250-300 г.
Яйцо
2 шт.
Крахмал кукурузный
8 г.

Энергетическая ценность на порцию

2172 ккал
55 белка
112 жира
232 углеводы

Инструкция приготовления

  1. Начинаем с начинки: взбиваем сметану с 2-мя яйцами и 50 гр. сахара. Добавляем 1 ст. л. кукурузного крахмала, размешиваем, чтобы крахмал растворился в начинке. Начинка готова.
  2. Делаем тесто: в чашке смешиваем 80 гр. творога с 40 мл. молока и 30 гр. сахара. Добавляем растительное масло и перемешиваем до однородности.
  3. Добавляем муку #Baisad, смешанную с разрыхлителем и доводим до получения мягкого эластичного теста.
  4. Форму смазываем небольшим количеством сливочного масла. Затем присыпаем мукой и её излишки вытряхиваем.
  5. Раскатываем тесто диаметром немного больше диаметра формы для выпечки. Укладываем в форму, излишнее тесто убирает.
  6. Выливаем начинку в форму с основой. Раскладываем поверх начинки малину.
  7. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 45 минут.
  8. Подаем на стол: украшаем свежей малиной и сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

vk-logo ok-logo